Сырокопченые колбасы

Сырокопченая колбаса считается самым вкусным и дорогим мясным изделием. Этот продукт имеет особую консистенцию и пикантный солоновато-пряный, насыщенный специями вкус и аромат. На его изготовление может уйти более сорока дней. Чтобы колбаса получилась копченой, ее сначала подвергают осадке, после коптят при помощи дыма в специальной камере, а затем сушат. Данный мясной продукт имеет продолжительный срок хранения.

В состав данного продукта, изготовленного Сорочинским мясокомбинатом в зависимости от сорта может входить коньяк, вишня, клюква, семечки подсолнечника, дыня, шоколад, мандарины, лесной орех, чернослив.